Rezept „Beeren-Traum“

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Unser Rezept für einen leckeren, fruchtigen Beeren-Traum (Angaben für ein Glas):

  • 2 Orangen
  • 25 Gramm Himbeeren
  • 50 Gramm Heidelbeeren

Besonders lecker, wenn er mit einigen Eiswürfeln gekühlt serviert wird!

Beeren-Traum the-juice-box.de

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Saft-Challenge 2016 – Gesunder Start ins neue Jahr

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Mit den guten Vorsätzen ist es ja immer so eine Sache. Kaum sind drei Wochen im neuen Jahr vorbei, sieht es im Fitness-Studio auch schon wieder sehr viel übersichtlicher aus 🙂

Ehrlich gesagt, mussten wir den Start unserer eigenen Saftkur leider ebenfalls etwas nach hinten verschieben. Bestellungen in unserer Juice-Box haben natürlich Vorrang.

Da Strandfiguren bekanntlich im Winter gemacht werden, geht es nun aber endlich auch für uns wieder richtig los. Ab dem 22. Januar steht für uns für 10 Tage ausschließlich Saft auf dem Speiseplan. Ihr seid gerne eingeladen, ebenfalls mitzumachen. Für alle Vielbeschäftigten empfiehlt sich ein Blick in unseren Shop.

Wer Säfte lieber selber machen möchte, dem bieten wir hier täglich ein leckeres Rezept. Die neue Kategorie ist dann ebenfalls ab Samstag online!

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Eine Lanze für die Saftkultur „www.the-juice-box.de“ in eigener Sache

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Als wir zum ersten mal die Preise für fertige Saftkuren gesehen haben, konnten wir es kaum glauben. Was bitte sollte den hohen Preis rechtfertigen?  Obst & Gemüse in den Entsafter…. fertig!

Ok, wir haben uns dann bei der Herstellung unserer eigenen Säfte für die – noch – private Saftkur erst mal auf den Hintern gesetzt. Es ging nicht – wie erwartet –  schneller, sondern dauerte länger als die sonst übliche Zeit für die Essenzubereitung. Da waren wir allerdings auch noch im kleinen Rahmen für den Eigenbedarf unterwegs und es war auch völlig egal, wenn eine Saftvariante nicht immer halbwegs gleich schmeckt. Die Zutaten wie „ein Apfel, eine Möhre…“ reichten als Rezept.

Im nächsten Schritte ging es aber nun darum, fertige Säfte anzubieten. Hier mussten dann genaue Rezepte und nicht grobe Mengenangaben her. Schließlich ist kein Apfel so ergiebig wie ein anderer, nicht jeder Spinat ergibt die identische Menge Saft.

Viele Zutaten bedeuten aber auch häufiges Reinigen der Entsafter und Filtertücher und verursachen einfach sehr viel zeitlichen Aufwand. Jede Saftkur wird frisch, mit sehr viel Liebe hergestellt und ist ein echtes Handwerk. Wenn man dann noch auf regionale Produkte und Qualität bei den Zutaten achtet, wird schnell klar, dass dies auch seinen Preis erfordert. Ein Verzicht auf Konservierungsstoffe und Methoden wie „HPP“ ergibt ein absolut hochwertiges Produkt.  Dieses ist aber tatsächlich nicht „billig“, sondern kostet seinen Preis. Dies selbst dann, wenn nur der gesetzliche Mindestlohn zugrunde gelegt wird.

Ihr seht, unsere ersten Wochen sind aufregend, aber manchmal ist es auch wirklich schwer, immer wieder zu erklären, warum der Saft im Supermarkt so viel günstiger ist. Meist wird hier leider einfach vergessen, um was es sich hier in Wirklichkeit oft handelt. Mit Bezeichnungen wie „Fruchtnektar“ oder „Fruchtsaftgetränk“ verschleiert man, das Wasser & Zucker zugesetzt wurden. Auch Direktsaft oder Saft aus Konzentrat werden haltbar gemacht. Sieht zwar lecker aus, ist aber leider oft nur noch eine leere Hülle ohne Vitamine.

Solltet Ihr also eine solche Diskussion mitbekomme, brecht eine Lanze für die Saftkultur! Ihr wisst ja nun, warum eine Saftkur nicht „billig“ ist. Vielen lieben Dank!

 

Bio Doping

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Über die positiven Auswirkungen unserer  Saftkur haben wir hier schon ausführlich berichtet. Welche Bausteine dann im Detail dazu geführt haben, ist natürlich schwer zu sagen.

Ein echtes Highlight hat die Forschung nun aber zum Beispiel über Rote Beete zu berichten! Schon der tägliche Verzehr über wenige Wochen bewirkt tolle Effekte und steigert Ausdauer und Fitness!

Hier findet ihr ein super Artikel:

Bio Doping mit Rote Beete

Rote Beete

 

 

Interview mit Vegan News & Verlosung!

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Heute meldet sich zur Abwechslung mal die bessere Hälfte zu Wort 🙂

Sabine Kampmann von „Vegan News“ hat Stephan & mich interviewt, das Ergebnis könnt ihr hier nachlesen:

http://www.vegan-news.de/the-juice-box/#more-7041

Zu gewinnen gibt es bis zum 30.10.2015 auch noch etwas, also lesen & mitmachen!

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Liebe Grüße

Sonja

Aktueller Status…

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In den vergangenen Monaten wurde es still im Saft-Laden. Wie angekündigt haben wir uns um den Aufbau unserer Juice-Box gekümmert und nun inzwischen alle Hürden überwunden. Nach den Herbstferien geht es endlich los & wir können unsere eigene Saftkur anbieten.

 

 

Unsere neue Homepage http://www.the-juice-box.de steht in den Startlöchern & auch hier geht nun es Stück für Stück weiter!

Sobald wieder Alltag einkehrt, wird auch dieser Blog zum Leben erweckt. Persönlich starten wir am 20. Oktober mit der nächsten Saftkur und werden berichten!

Der Countdown läuft!

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IMG_0967Lange war es still im Saft-Laden, aber nicht ohne Grund! Mein vor einigen Wochen erfolgreich durchgeführter Selbstversuch hat eine kleine Begeisterungswelle ausgelöst. Viele Anfragen zu Saftkuren haben mich erreicht.

Sehr oft besteht echtes Interesse, aber der Aufwand (Zeit und Geld) schreckt doch viele ab.

Nach und nach hat sich aus den vielen Gesprächen & Mails etwas entwickelt und nun werde ich echtes Neuland betreten:

Aufgrund der grossen Nachfrage nach leckeren, frischen und gesunden Säften haben wir im stillen Kämmerlein experimentiert.

Das Ergebnis wird eine eigene Saftkur sein, die wir noch in diesem Sommer anbieten wollen! Bevor dies Wirklichkeit werden kann, sind natürlich noch einige Dinge zu klären und zu erledigen. Aber einfach kann ja bekanntlich jeder 🙂

Versprechen kann ich aber eins: Wir rocken den Saft-Laden!

Begeisterung und Saft!

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Wenn man von einer Sache begeistert & überzeugt ist, steckt dies manchmal auch das Umfeld an. Vermutlich habe wir in den vergangenen Wochen zu oft von den tollen Ergebnissen unserer Saftkur geschwärmt und nun wollen es auch viele andere wissen & testen. Einfach kann jeder und so sind gleich fünf Freiwillige auf mich zugekommen.

Alle wollen einen Selbstversuch über 5 Tage machen und einfach mal sehen was dann so passiert. Der Start war gestern, auf die Berichte bin ich sehr gespannt!

Wie das dann aber in der praktischen Umsetzung aussieht, wenn man einfach mal spontan „etwas“ Saft für Freunde vorbereitet,  seht Ihr dann auf den Fotos. Es war ist dann doch eine Nachtschicht geworden……
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